Алматинка Дарья Боронило занимается развитием винного туризма на Канарских островах. По ее словам, чтобы выжить, испанские винодельни во время пандеми стали проводить мероприятия на открытом воздухе. И сегодня винный туризм, или энотуризм, только набирает обороты и своих фанатов.

В своем романтическом рассказе об каталонских винах и винодельнях, Дарья пишет о том, что вино для испанцев это больше чем вино. Это проводник в мир гастрономии, культуры и истории этого народа.

Каталония – любовь с первого взгляда

Впервые я посетила Каталонию более десяти лет назад, и она тогда произвела сильное впечатление. Да и кого бы не впечатлила? Теплый средиземноморский климат, знаменитые пляжи золотого побережья Испании, шедевры Гауди, Пикассо, Дали и, конечно же, свободолюбивая Барселона, как главный объект туризма.  

Каталония в первую очередь ассоциируется паэльей и постоянной фиестой. Яркая местная жизнь, наполненная солнцем, праздниками и вкусной едой.  

Но каталонское вино, как это ни прискорбно, все еще остается терра инкогнита для широкой туристической общественности.

В прошлом году я на несколько месяцев вернулась в эту яркую часть Испании с новой целью – открыть для себя этот регион через его вина. И, то что он смог предложить, стало большим сюрпризом! Ведь из-за  громких названий соседних Риохи и Франции, регион не первый, который приходит на ум, когда речь заходит о вине. Однако оказалось, что Каталония имеет огромный калейдоскоп вин различных стилей. Кроме того, он всемирно известен местными полнотелыми красными винами из Приората, способными конкурировать с лучшими Бордо, а также Кавой из района Пенедес – сильным испанским аналогом  французского шампанского.

Как и многие, я начала свое знакомство с регионом со “звезд” отрасли: больших, хорошо зарекомендовавших себя виноделен, принадлежащих поколениям влиятельных семей. Там меня обычно приглашали войти в идеальные интерьеры, похожие на музеи, следовать за гидом на профессиональной экскурсии. Все выглядело идеально и вино было подавалось в сияющие бокалы на широкой террасе с великолепным видом. 

Но один ингредиент, который ищет каждый настоящий путешественник, был утерян – это аутентичность. 

В поисках этой важной составляющей я быстро поняла, что небольшие местные винодельни предлагают меньше услуг и продуктов. При этом только здесь вы можете получить то,  что не купить ни за какие деньги. Это вино, разлитое по бокалам прям у виноградников натруженными руками винодела, дегустация в полувековом семейном каменном доме, свежий сыр от соседей, личные истории и много искренних улыбок и гостеприимства.  

В конце концов, речь идет не только о вине, но и об опыте, который можно пережить через него. Здесь я расскажу о своих самых интересных впечатлениях. 

Вино в круизе

Раннее утро это самое время открывать жемчужину Каталонии – дельту реки Д’Эбро. У воды нашу группу уже ожидала традиционная деревянная лодка. Круиз по этой реке – это яркое осеннее солнце, бирюзовая водная гладь и дегустация вин от местных производителей. Впрочем, это не типичная дегустация. 

Для меня двухчасовой круиз подарил глубокие беседы с моими коллегами, новые связи и понимание региона через личные истории виноделов. 

Особую прелесть этой дегустации прибавили птицы, за которыми мы наблюдали во время тура, прогулка по природному парку, а также по мощеным камнем улицам деревни Аско и ужин со свежими устрицами с ферм, расположенных неподалеку.

Винные погреба

В ноябре я с группой друзей отправилась на живописные виноградники региона в Приорат. После посещения великолепного монастыря Скала Дей, исторического столпа виноделия региона и престижной винодельни Perinet, мы закончили наше путешествие в небольшой аутентичной деревне Поррера. Виноделы приветствовали нас на главной площади,  мы получили по бокалу вина и были разделены на небольшие группы. 

В течение следующих двух часов мы поднимались и спускались по крутым улицам деревни, заглядывая в её крошечные винные погреба. В каждой был свой особый стиль вина, своя история, свое видение. Прогулка по средневековым улочкам с бокалом вина, беседами завершилась на террасе последнего винного погреба с панорамным видом на деревенские дома, где в жители начинают включать свет. 

Длинный день закончился и оставил после себя добрую память о местных виноделах, каждый из которых имеет такую большую страсть к своей земле и миссии. Звучит как что-то, что трудно забыть, не так ли?

Вино и каякинг

Я провела около месяца в крошечной исторической деревне Джинестар. И здесь моим самым интересным открытием стали прогулки на каяке. Вы плывёте мимо сказочного замка Миравет и завершаете маршрут расслабляющей дегустацией на винодельне Suner. Тут есть возможность насладиться винами в послеобеденной тени террасы, окруженной садами и виноградниками. Оценить вкус местного сыра, органических помидоров и инжира, только что сорванного с дерева во дворе. А дружелюбный и весёлый винодел Джозеп поможет вам открыть для себя винодельческие традиции этого региона. 

После винодельни мы попали в исторический семейный отель. В шикарной столовой отеля нам предложили ужин и кулинарный мастер-класс, а после трапезы – велосипедный тур по виноградникам. 

Завтрак винодела

С тех пор, как я нахожусь в Испании, я часто слышу о знаменитом завтраке местных виноделов. 

История уходит корнями в многовековую традицию, когда виноделы просыпались до восхода солнца для сбора урожая. Так что к 10 часам утра они успевали сделать много работы и изрядно устать, а потому их завтрак должен был быть очень калорийным и сопровождался вином. 

Вино на завтрак – правда, звучит прекрасно?!

Когда моя местная подруга Вильма пригласила меня в деревню Амполла на традиционный завтрак, я ощутила себя настоящий виноделом. В небольшом уютном ресторанчике у моря все классически началось с кофе и небольших закусок, но очень скоро прибыли более тяжелые блюда, такие как местные жареные сардины, а к ним красное вино. 

Официанты несут и несут огромные порции блюд с местными деликатесами, а я весело беседую с моим соседом Бернаром. Это энергичный сеньор 89 лет от роду, всю жизнь работавший на виноградниках и в сельском хозяйстве. Теперь он пишет книгу своих детских воспоминаний о Гражданской войне в Испании, одно из главных сражений которой произошло здесь, на реке Эбро. 

“В конце концов, вся наша жизнь – это битва, я хорошо сражался”, – жизнерадостно говорит сеньор Бернар, подливая вино в мой бокал.

Пить вино и создавать свой сыр

Я и представить не могла, что можно пить вино и одновременно, между делом, создать свой сыр. Винодельня Biopaumera, специализирующаяся на органическом сельском хозяйстве, предлагает не только дегустацию, но и полную экскурсию по виноградникам и производственным помещениям, знакомя гостей со всеми этапами и секретами виноделия. Мне особенно понравилась их бутылка Esther, отличный пример местных вин в средиземноморском стиле. Кроме того, они также предложили посетить сырную ферму своих соседей, где можно записаться на мастер-класс.

Весна начинается в феврале

С наступлением февраля пришло время отправиться на винодельню Moli de Rue,  где  приглашают в легкий поход среди цветущих миндальных деревьев с последующей дегустацией вин. Весна, вино и цветы! В предвкушении я направилась к хозяйству, расположенному менее чем в часе езды от древнеримского города Таррагона.  

Что касается вин, я узнала, что на винодельне есть несколько интересных вариантов, на участках глинистой почвы, свободных от филоксеры. Кроме того, я попробовала Sol y Sirena, их фирменное ликерное вино, изготовленное из высушенного на солнце изюма, знаменитого там местного сорта винограда Макабео. Оно было действительно прекрасно во время еще холодных вечеров дома, в сочетании с традиционным пористым миндальным печеньем, которое обычно макают в солнечный напиток. 

Секретная дегустация 

Воскресным утром мы с друзьями отправились в сторону гор, знакомый винодел пригласили нас в свою винодельню “Mas del Boto”. Расположенная на границе со знаменитым Приоратом, эта винодельня имеет все, чем славится Приорат – выдающийся ландшафт, почва ликорелла и виноградные лозы, способные производить мощные вина с большим потенциалом к выдержке. 

Тем не менее, находясь в нескольких шагах от туристического мейнстрима Приората, винодельне удалось сохранить свою аутентичность. Спустившиеся облака и лёгкий моросящий дождь создали особенный уют в дегустационной комнате, полной  антикварных вещиц. Большой деревянный стол, красивые фарфоровые тарелки со свежим сыром и выпечкой, гостеприимство даже в воздухе. 

Пеп, владелец и винодел, подает нам свой Ganagot, замечательный пример равновесия между свежестью и сложностью вина, разлитого в бутылки в 2007 году!  

Кстати, дегустация не случайно названа секретной. 

Тогда, во время коронавируса, нам было запрещено покидать пределы Таррагоны. Даже выехав в соседний регион можно было получить штраф. На обратной дороге нас останавливает полиция. Пеп объясняет полицейскому, что мы винные эксперты и ездили на его винодельню для анализа вин, что в сущности было правдой. Полицейские сразу же меняются в лице и со словами “тогда конечно проезжайте”, пропускают нас. 

А я в очередной раз убеждаюсь, что вино в испанской культуре нечто святое.

Вино с луком

Приход Каталонской весны означает праздник Кальсотады – местного барбекю из лука. Традиция жарить на гриле и поедать длинный лук началась в 19 веке в соседней маленькой деревне под названием Valls. 

Сегодня это гораздо больше, чем просто барбекю – это время теплых встреч друзей и семей, совместного обмена воспоминаниями и наслаждения солнечными лучами на свежем воздухе. Нас приглашают испытать правильную Калькотаду Мане, владелец семейного погреба Apotecari. Для начала нам подают молодые вина и закуски. Мане с парнями работают  над разжиганием огня, в то время как мы, девушки, готовим все виды мяса и овощей для гриля и, конечно же, чистим знаменитый длинный лук – кальсот, готовя его  к приготовлению на гриле. Гедонизм длится целый день, а закат мы встречаем у костра, попивая лимонные и кофейные ликеры производства Мане. Дружба, улыбки, истории. Говорят, вино объединяет. Кажется, лук тоже!

Охота на… вино

Ещё одни выходные, еще одна винодельня. На этот раз мы отправились на винную охоту. Наша охота за сокровищами началась на весенних виноградниках хозяйста Estol-Verd.  Мы быстро скачали приложение с картой на телефон, прикрепили к нашим поясам портативные бокалы с брелком  и отправились на поиски. 

Бодро шагая по тропам через зеленые леса и цветущие сады, мы вышли на нашу первую бутылку вина. Она была спрятана в небольшой пещере, в кожаной сумке, а рядом с ней охотников на вино ждали поджаренный миндаль и закуски. Звучит как аперитив. Мы останавливаемся, чтобы открыть вино, попробовать, описать и сравнить наши ответы с приложением. 

Еще несколько поворотов, и мы замечаем вторую бутылку в лесу. Наконец, дорога выводит нас к винограднику. 

Это был довольно сложный квест, так как мы нигде не видели третью бутылку. Наконец, самый остроумный друг заметил садовую мотыгу. Мы начали копать. Глубже, глубже, осторожнее. Вот и наша бутылка розе откопана из-под земли.

Музыка в моём бокале

У всех нас разные источники вдохновения. Музыка стала вдохновением для винодельни Jane Ventura. Поскольку его бутылки Cava получают имена, вдохновленные музыкой. Винодельня сотрудничает с музеем Пабло Казальс, чтобы представить свои вина в их ресторане. Музей, в часе езды от Барселоны, лучше всего рассказывает о жизни самого известного виолончелиста Каталонии всех времен. 

После полноценного визита мы отправляемся в ресторан Villa Casals. На солнечной террасе с  видом на сияющее Средиземное море, нам подают по бокалу кавы под названием “До”, с отсылкой к сольфеджио. 

Ну, а я пытаюсь понять, слышу ли я музыку в своем бокале или под впечатлением от красоты это поет моя душа?

Хотя вино и стало целью  моего путешествия  в Каталонию, я поняла, что речь редко идет только о вине. 

Вино часто становится универсальным проводником в мир местной культуры, истории, традиций, гастрономии, искусства, музыки и, конечно же, открывает двери для встречи с самыми интересными людьми от творческих личностей до виноделов в пятом поколении, часто героически работающих на своей земле. 

Но самое главное, что таким образом вино помогает нам пережить уникальный опыт и впечатления.  В конце концов, со временем мы можем забыть, какой именно был вкус у конкретного бокала вина, но мы никогда не забудем интересный опыт, который мы пережили, пока его пили.

Красавица Дарья хоть и имеет внешность капризной фотомодели, на деле очень умная, талантливая и многогранная личность. Мы с ней знакомы и дружим уже семь лет, вместе учились живописи в художественной школе в Алматы. Уже тогда она свободно говорила на нескольких иностранных языках, могла легко переходить с английского на французский, а с французского на итальянский и роскошный турецкий. Говорит, что успехам в жизни обязана родителям, которые всегда и во всем ее поддерживают. 

Родители Даши всегда учили девочку, что без каких-то материальных вещей можно обойтись, а вот хорошее образование очень важно!. И в 15 лет отправили ее в Ниццу изучать французский. 

Отец всегда учил ее быть свободной, не бояться ставить цели и рисковать. 

Пей вино и путешествуй

Пять лет назад Даша поступила на магистратуру КИМЭПа, и тогда же узнала о существовании новой европейской программы. 

“Ты путешествуешь два года по Испании, Франции и Португалии, пьёшь вино и тебе за это ещё и платят. Я тогда не поверила, отмахнулась, тем более что уже собиралась ехать по обмену в Гонконг. – рассказывает Дарья, – А три года спустя решила закончить магистратуру в Европе, пошла в КИМЭП за рекомендательным письмом и моя хорошая знакомая Жамиля из международного офиса вновь напомнила об этой программе. На этот раз я подала документы и прошла конкурс, в котором приняли участие 250 кандидатов со всего мира. Надеюсь, Жамиля скоро посетит мой выпускной в Бордо”.   

Хорошее образование и знание языка

Для участия в программе было необходимо, прежде всего, знание языка и диплом о предыдущем образовании. Этот документ должен признаваться в Европе. 

Для получения этой образовательной стипендии желательна хорошая успеваемость в учебе, международный опыт, знание языков.  Кроме того, в европейских университетах приветствуется волонтерский опыт. 

Кроме того, очень важно показать искреннюю заинтересованность в этой программе, написать в мотивационном письме, что конкретно полезного и хорошего принесет ваше личное участие в развитие программы.

Что касается знания английского языка, кандидат должен сдать тест IELTS на уровень не ниже 6,5 баллов. 

“Плюсом будет знание дополнительных иностранных языков, помимо английского. В моем случае это были испанский и французский языки”, – говорит Даша. 

Профессия винного эксперта или сомелье   

Сегодня винный эксперт или сомелье – одна из самых популярных профессий. 

“Я не очень четко понимала куда еду, – признается Даша, – Все-таки в Казахстане эта сфера пока мало развита. Но в Европе я попала в интересный мир вина, гастрономии, культуры. Профессия достаточно востребована. Наша магистратура еще  позволяет выбирать среди многих направлений”. 

Девушка говорит, что после магистратуры она и ее однокурсники из разных стран могут работать винными экспертами, сомелье, писать статьи и книги по теме вина и гастрономии, возглавлять отдел энотуризма на винодельне, или даже участвовать в инновационном развитии целого региона, где винный туризм может выступить главным двигателем устойчивого развития. 

Энотуризм – это относилельно новый вид туризма, который включает в себя посещение виноградников и виноделен, а также дегустацию вина.

“Можно открыть свой винный бар или даже винодельню. Каждый здесь находит что-то для себя. На международном уровне наша профессия достаточно востребована и позволяет построить замечательную карьеру с интересными знакомствами и путешествиями по самым живописным местам планеты. Ведь например виноградники Приората, Долины Дуоро, Мозель входят в регионы, которые находятся под защитой ЮНЕСКО за красоту ландшафта и сохранение традиций”.

Wintour Master – международная программа

Эта программа, в которой могут принять участие студенты из разных стран. 

“И она не просто международная, она очень международная! У нас в группе 23 человека из 17 стран. Все знают несколько языков, с интересным жизненным и международным опытом, широким кругозором. Моей самой младшей однокурснице всего 21 год, а однокурсникам постарше –  от 37 лет. Но разница не ощущается. Младшие уже с запасом интересного опыта, старшие очень активны. Кроме того, все мы пришли в новую профессию из разных сфер. Кто-то был энологом, кто-то занимался бизнесом. В группе есть даже бывший профессор гастрономии, и стюардесса из Emirates, и учитель английского, работавший в Китае. У других есть опыт в лингвистике, журналистике, психологии. Это очень помогает нам в групповых проектах. Каждый может привнести свои знания и все вместе мы создаем креативные и при этом функциональные работы”. 

Спорт и волонтерство

В Испании в 2020 и в 2021 годах было много случаев заражения, закрывали полностью кафе, закрывали города по периметру. Что помогало пережить ковид?

Даша рассказывает, что было сложно, особенно, когда семестр проходил онлайн. Но очень помог спорт. 

“Друг привел меня в группу, где ребята занимались на открытых площадках. Тренер сенегалец Моха создал в группе атмосферу поддержки и взаимопомощи.  Были тут и мигранты, и студенты, и бизнесмены с Африки , Европы, Южной Америки. Занимались 4 раза в неделю, при этом был индивидуальный подход к каждому и консультации по питанию. 

Спорт очень укрепил организм, я долго вообще не болела. А когда заболела ковидом, относительно легко его перенесла. 

Моха принципиально не брал денег. Меня восхищало как в прошлом мигрант, прекрасно проводил тренировки на трёх языках, создавал командный дух, с удовольствием работал. Ведь, по сути, он спас десятки людей от депрессии и слабого иммунитета.  

Ещё не хватало общения на испанском языке, потому что программа проходила на английском. Тогда я записалась в художественную студию. Учитель и все ученики  говорили только на испанском.  Сначала мне было сложно. Но они помогли освоить язык, я написала несколько картин и обрела новых знакомых.  

А еще мне очень хотелось завести питомца, ведь я сидела дома одна. Но из-за постоянных переездов это было невозможно. Тогда я нашла возможность волонтерить в приюте для животных. Там была интересная опция – помогать выгуливать собак. Ведь большинство животных содержались в вольерах и целые дни мечтали о прогулке.  Весной 2 раза в неделю мы с маленькой группой волонтеров выгуливали по очереди разных собак среди маковых полей. Это занятие дарило и движение, и общение, и приятные эмоции. 

Ведь за каких-то 20 минут грустные до этого и беспокойные животные светились счастьем и удовлетворением. Для меня было удивительно, что мы можем так легко менять их жизни, посвятив чуть-чуть времени и заботы. Стоит ли говорить, что  в приюте я нашла общение в кругу замечательных людей и, что мой испанский стал намного лучше”.

Казахский ужин в Испании

Дарья до этой программы училась в Гонконге, Испании, Сеуле, работала в Стамбуле, но говорит, что и здесь она сделала немало культурных открытий для себя. Несмотря на загруженность в университете, она и ее однокурсники проводили культурные вечера, совместные ужины. 

“Я  несколько раз устраивала казахский ужин с казы, пловом, куртом, нашим  шоколадом. Отмечали у меня в испанской квартире новый год, собрались в основном ребята с постсоветского пространства. Все как дома- и елка, и бенгальские огни, и стол, который ломится от еды. Каждый принес еще и свое национальное блюдо. У нас были и армянские, и грузинские закуски, а ребята с Украины принесли две кастрюли абсолютно потрясающего салата оливье. Мы каждый час отмечали наступающий новый год в какой-то конкретной стране – Армении, Грузии, Казахстане, Украине… Еще мне запомнился грузинский вечер. Там же подруга с Аргентины готовила их знаменитый десерт – грушу, запеченную в Мальбеке.   

И все же принадлежность к похожей культуре, не самый важный критерий дружбы. Я близко общаюсь с девочкой с Аргентины, часто ощущение, что мы из одной страны. Очень душевное общение с ребятами с Украины. Конечно, же мы все разные и очень яркие личности . Возникают и разногласия, но я очень рада, что персональные конфликты никогда не распространяются на группу, на учебу, не переходят в открытую неприязнь. Это по моему, очень большой показатель зрелости. Я несомненно очень многому учусь у каждого из участников, и очень благодарна за эту атмосферу открытости и профессионализма” – рассказывает девушка.  

На вкус вина влияет даже форма бокала

Будущие винные эксперты обязаны разбираться в качестве, запахе, зрелости, цвете, и прочих свойствах вина. Так что в среднем четыре занятия в неделю посвящены дегустациям вина. 

“Конечно рабочие понедельники у нас воспринимаются иначе. Мы много шутим во время дегустаций, но, это достаточно сложное занятие. Для анализа вина нужно знать многое: от производства и сортов винограда до влияния винодельческого региона, терруара, например. Мы оцениваем цвет, прозрачность, чистоту вина. Анализируем ароматы. Часами тренируем рецепторы, чтобы вылавливать из бокала нотки цитруса, жасмина, шоколада, кожи, фиалок, мокрой лесной почвы… 

Далее идет анализ на дефекты. На восприятие вина влияет все, даже форма бокала, и ощутимо”. 

Винные эксперты не пьянеют

В Бордо был курс, направленный на правильное сочетание вина и гастрономии. 

“Из-за короны наш семестр во Франции проходил онлайн, так что мы остались жить в Испании. Но явка на дегустацию в Бордо была обязательной. Пришлось арендовать машину и ехать через Пиренеи 10 часов  в одну сторону на 2 дня. Но долгую дорогу компенсировал сюрприз – Chateau las Cases подарил нам на дегустацию бутылку вина за 400  евро.  

Вопреки стереотипам в нашей сфере никто не пьянеет. Вино сплевывается в специальные сосуды во время всех дегустаций. Ведь часто мы дегустируем по 20 – 30 видов вин за один раз. Конечно, невозможно это все выпить. 

Вообще пьянеть – это не профессионально. 

Даже во время студенческих вечеринок нашей группы я никогда не видела одногруппников пьяными – все всегда проходит очень культурно, изящно, как правило, красиво сервированный стол, изящные бокалы. Все знают свою норму.  

Вообще, умеренное и ответственное потребление алкоголя – это просто негласное правило в нашей сфере”. 

Каталония, Бордо и Порту

Университет, в котором учится Дарья, испано-французский. Учеба началась в Каталонии, потом продолжалась в Бордо, и завершилась в Порту – древнем португальском городе, в честь которого и названо известное вино – портвейн.

Между сессиями студенты проходили стажировку в разных винодельнях.

Прошлое лето девушка стажировалась в старинной красивой деревне в Испании, в огромной частной винодельческой вилле.

Даша говорит, что каждый из городов был абсолютно особенным опытом. Таррагона в Испании стал родным домом. 

“Это маленький город, в любое место можно дойти пешком, при этом здесь идеальная инфраструктура.  Море – в двух шагах. Мы вообще не ощущали пандемии коронавируса. Даже когда на месяц закрыли рестораны, просто брали еду на вынос и устраивали пикники на пляже. 

Бордо уже был больше, учеба серьезнее. Долго привыкали к дождливой погоде. Но мы находились в самом знаменитом винодельческом регионе мира! Для этого города и опыта я бы выбрала слово “элегантность”. Она была во всем, начиная от архитектуры, и заканчивая тонкими изящными ножками винных бокалов.  

Французы умеют жить по-настоящему красиво. 

Порту один из самых душевных городов, где я когда-либо жила. Дома, украшенные знаменитыми португальскими глиняными плитками азулехо, реки портвейна, потрясающе добрые люди, океан в двух шагах от дома, уроки сёрфинга.  

Но самым лучшим опытом для меня стала стажировка на винодельне в крошечной деревушке в Каталонии. Мне выделили целый большой белый каменный дом с трехсотлетней историей, с прекрасным интерьером и бассейном среди виноградников. Я могла срывать фрукты прямо с ветки в саду. Поэтому я питалась свежайшими органическими овощами и фруктами. Лучшим подарком стало огромное дерево любимого инжира за домом – оно заменяло мне все сладости! Я засыпала под стрекотание цикад, а просыпалась под пение птиц. Встречала каждый розовый рассвет и закат, по ночам любовалась огромными звёздами. Потрясающе выглядела и отлично себя чувствовала. 

Думаю человек создан для жизни близко к природе. 

Были и приключения. Мы на тракторе перевозили виноград на винодельню, часто со знакомой из Латвии сбегали завтракать у моря или в бары  в живописных соседних деревушках”.   

Пандемия

Конечно, пандемия больше мешала. Даша говорит, что им отменили две крупные учебные поездки по винным  регионам –  Риохе и Долине Луары. Кроме того было сложно что-то планировать и переезжать. 

Часто местные власти требовали ковид-тесты. Один тест в Испании стоил 100 евро. Для студентов весьма чувствительная сумма. Иногда требовалось 2 теста в месяц.  

Но были и плюсы пандемии. Например, в Испании из-за отсутствия туристов, упали цены на аренду квартир, так что Даша смогла снять замечательную квартиру у моря за очень доступную цену.  

Также экзамены были онлайн и это было легче в психологическом плане. Это нас закалило, считает девушка, и “развилась большая стрессоустойчивость”.

Планы на будущее после университета

На сегодня все студенты программы приступили к финальной стажировке и переехали на 5 месяцев в новые страны. 

“Я еще не успела составить какой-то конкретный план. Многие ребята находят работу в Европе, так как у нас достаточно редкая специальность. Большой международный опыт, знание языков – все очень индивидуально. Но я думаю, при желании шанс найти хорошую работу есть всегда! Пока не определилась с тем, что конкретно буду делать, но однозначно хочу помогать родной стране в продвижении нашего вина и в укреплении международных связей. 

Всегда с удовольствием представляю казахстанскую продукцию в Европе, особенно компании Арба Вайн.  Наши вина получают очень высокие оценки от зарубежных экспертов. Сейчас работаю над возможностью установления партнерских отношений между Казахстаном и Испанией. 

Испанская делегация очень заинтересована посетить Казахстан для развития бизнеса с обеих сторон.  Я открыта для новых возможностей и опыта, ведь наша программа учит нас смелости, вере в себя и важности открытия новых горизонтов”.